منتدىآ رغد الوزان الرسمي


منتدى رغد الوزان الرسمي يرحب بكم / تفاعلوآ فــيـــه
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 بريـآني دجـآج < ههآي آدخلوآ

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رغۈدي||
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

||اَسَمَـكْـ اَلَـحَـقَـيٌـقَـي ||** : رـآيقهـ
||حـوؤوبــ،ـي لــِرغــد ^^||** : 134
انثى ||نُـقَـآطْـيْ||** : 153
||تَـآرَيْـخْ اَلَمْـيِلآلآدْ||** : 21/10/1998
||تَـآرَيْـخْ اَلَتَـسَجِـيَـلْ||** : 07/04/2011
||عُمَـرَكْـ||** : 19
||فيــن ساكنة ؟||** : جدهـ
||عَمَـلَـكْـ|||** : طـآلبهـ - آشوف ديومتي ورغودتي

مُساهمةموضوع: بريـآني دجـآج < ههآي آدخلوآ    الجمعة أبريل 08, 2011 6:19 am

برياني الدجاج

المقادير :

2 كوب رز بسمتي
نصف ملعقة صغيرة زعفران بودرة
كوب و نصف بصل مقطع صغير
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقطع صغير
علبة صلصة صغيرة
ملعقة طعام زبدة
ربع كوب زبيب
كوب زبادي مخفوق (حتى لا يتكتل إثناء الطهي )
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ملعقة طعام حليب
4 فصوص ثوم
5 ملاعق طعام لوز
ثلاث أرباع كوب زيت
صدور دجاج مقطعة صغير أو دجاجة متوسطة مقطعة أرباع
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
4 حبات قرنفل
2 ملعقة صغيرة بهارات برياني
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
رشة ملح و فلفل حسب الذوق
بيضة مسلوقة للتزين
الطريقة :

- يغسل الرز جيدا و ينقع في الماء لمدة ساعة ثم يطهى مع الزعفران و الحليب
في الخلاط نضع البصل و الثوم و الزنجبيل و ثلاث ملاعق طعام لوز و ثلاث ملاعق ماء لوز و نخلط جيدا إلى أن يصبح ناعما و نضعه جانبا
- في مقلاة نذوب ملعقة طعام الزبدة على نار متوسطة و نحمر فيها باقي اللوز ثم يرفع و يوضع جانبا ثم نحمر الزبيب و يرفع جانبا أيضا
- نضع قدر واسع على نار متوسطة و نقلب فيه نصف كمية البهارات مع قطع الدجاج إلى أن تحمر من الجانبين ثم ترفع أيضا و توضع جانبا
- في نفس القدر نضع خليط البصل و نقلب باستمرار لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح لونه بني فاتح لو التصق الخليط بالقدر من الممكن وضع قليل من الماء ثم نضع الصلصة و نقلب
- نضيف الزبادي بالتدريج مع التقليب بطء ثم نضع الدجاج مع نصف كوب ماء و باقي البهارات ثم نتركه يغلي و نقل الحرارة ونغطي القدر ونتركه لمدة 20 دقيقة
- نحضر طبق كبير من أطباق الفرن التي تتحمل الحرارة ثم نضع ثلث كمية الرز و عليه ونصف خليط الدجاج ثم طبقة أخرى من الرز و آخر طبقة تكون خليط الدجاج
ونغطيه بالقصدير ونضعه بالفرن على درجة حرارة 300 لمدة 20 دقيقة
- ثم يوضع في طبق التقديم و يزين بالمكسرات و الزبيب و إذا فضلتم البيض المسلوق و يقدم ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
❤ αssαf
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

||اَسَمَـكْـ اَلَـحَـقَـيٌـقَـي ||** : بنان
||حـوؤوبــ،ـي لــِرغــد ^^||** : 1122
انثى ||نُـقَـآطْـيْ||** : 1593
||تَـآرَيْـخْ اَلَمْـيِلآلآدْ||** : 21/10/1998
||تَـآرَيْـخْ اَلَتَـسَجِـيَـلْ||** : 19/03/2011
||عُمَـرَكْـ||** : 19
||فيــن ساكنة ؟||** : جدة
||عَمَـلَـكْـ|||** : مديًًًرة

مُساهمةموضوع: رد: بريـآني دجـآج < ههآي آدخلوآ    السبت أبريل 09, 2011 3:04 pm

يم يم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://drdr.hooxs.com
رغۈدي||
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

||اَسَمَـكْـ اَلَـحَـقَـيٌـقَـي ||** : رـآيقهـ
||حـوؤوبــ،ـي لــِرغــد ^^||** : 134
انثى ||نُـقَـآطْـيْ||** : 153
||تَـآرَيْـخْ اَلَمْـيِلآلآدْ||** : 21/10/1998
||تَـآرَيْـخْ اَلَتَـسَجِـيَـلْ||** : 07/04/2011
||عُمَـرَكْـ||** : 19
||فيــن ساكنة ؟||** : جدهـ
||عَمَـلَـكْـ|||** : طـآلبهـ - آشوف ديومتي ورغودتي

مُساهمةموضوع: رد: بريـآني دجـآج < ههآي آدخلوآ    الإثنين أبريل 25, 2011 5:29 am

هـع عوآفي ..
منورآ حيـآتو !
Razz
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
❤ αssαf
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

||اَسَمَـكْـ اَلَـحَـقَـيٌـقَـي ||** : بنان
||حـوؤوبــ،ـي لــِرغــد ^^||** : 1122
انثى ||نُـقَـآطْـيْ||** : 1593
||تَـآرَيْـخْ اَلَمْـيِلآلآدْ||** : 21/10/1998
||تَـآرَيْـخْ اَلَتَـسَجِـيَـلْ||** : 19/03/2011
||عُمَـرَكْـ||** : 19
||فيــن ساكنة ؟||** : جدة
||عَمَـلَـكْـ|||** : مديًًًرة

مُساهمةموضوع: رد: بريـآني دجـآج < ههآي آدخلوآ    الإثنين أبريل 25, 2011 5:46 am

النور نورك Smile

التــ،،ــوقـيََــع~~
L‘et It Ro~ck ft


تـــحــ‘ـَ‘َ‘َ‘َـَ‘ـَ‘ـَ‘ـَ‘ـَ‘ـَ‘ـِ‘ـِ‘ـِ‘ـ‘ـت الصص‘ـــيـ‘ـ‘ـ‘َـ‘ـِ‘ـَ‘ـ‘َـ‘ـِ‘ـٍ‘ـً‘ٍـ‘ًـٍ‘ـً‘ٍـــآأإأإأإأإأإآإآنــ‘ِـ‘ِـ‘ـ‘ـ‘ـٍ‘ًـٍ‘ـ‘ًـٍ‘ـٍ‘ـ‘ـ~ـه‘ـَ

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://drdr.hooxs.com
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: بريـآني دجـآج < ههآي آدخلوآ    الأربعاء مايو 04, 2011 4:20 am

وأو جونان يسلمو خيتوا منور



معاكـ
مخرتهأآإأآ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر



مُساهمةموضوع: رد: بريـآني دجـآج < ههآي آدخلوآ    الخميس مايو 05, 2011 2:17 pm

وآآآو رآآئع مرآآ مشكورآ ياأحلى طباخه Razz
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رغۈدي||
مديرة المنتدى
مديرة المنتدى
avatar

||اَسَمَـكْـ اَلَـحَـقَـيٌـقَـي ||** : رـآيقهـ
||حـوؤوبــ،ـي لــِرغــد ^^||** : 134
انثى ||نُـقَـآطْـيْ||** : 153
||تَـآرَيْـخْ اَلَمْـيِلآلآدْ||** : 21/10/1998
||تَـآرَيْـخْ اَلَتَـسَجِـيَـلْ||** : 07/04/2011
||عُمَـرَكْـ||** : 19
||فيــن ساكنة ؟||** : جدهـ
||عَمَـلَـكْـ|||** : طـآلبهـ - آشوف ديومتي ورغودتي

مُساهمةموضوع: رد: بريـآني دجـآج < ههآي آدخلوآ    الثلاثاء مايو 24, 2011 8:55 am

ممنورين يَ ححلوين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
بريـآني دجـآج < ههآي آدخلوآ
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدىآ رغد الوزان الرسمي  :: [..ابداع حواء© ~ ..] :: || يـم يـم اڷمأڪۈڷات ^^-
انتقل الى: